Hempels Burger

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Hempels Burger befindet sich im ehemaligen Gasthaus Braun in Nürnberg Gostenhof.

Südlich der Altstadt werden Burger angeboten, die es mit den Besten aus der Hauptstadt jederzeit aufnehmen können. Kein Wunder, kommt doch der Burgermeister nach jahrelanger Abwesenheit von Berlin zurück nach Nürnberg.

Wenn man den Eingang zu Hempels gefunden hat, betritt man einen sehr spartanisch eingerichteten Raum. Alle Wände wurden von überflüssigen SchnickSchnack befreit und einige Wände bekamen ihren ursprünglichen Charme wieder zurück. Die Tische und Bänke wirken wie mit der Hand gezimmert und direkt aus dem Wald nach Gostenhof transportiert. Aber irgendwie passt die Einrichtung zu den Burgern.Es ist der Gegensatz, der das Produkt in den Vordergrund stellt und nicht die Einrichtung. Beim durchschreiten der Tür kann man das Schild „Hemples – einfach gute Burger“ nicht übersehen. Mit der Info „Wir machen Burger mit Kopf und Herz und legen großen Wert auf beste Qualität. Darum verwenden wir ausschließlich Fleisch aus artgerechter Tierhaltung.“ wird der Gast gleich beim betreten begrüßt.

Ein großer Anspruch, der spätestens nach dem ersten probierten Burger auch den Weg in den Magen gefunden hat. Somit kann man „einfach gute Burger“ auch schmecken und stimmt sofort zu. Wir es sich für einen umfangreichen Burger-Test gehört habe ich Hempels mehrere male besucht und jedes mal andere Burger probiert. Mein persönlicher Favorit ist der „Hemepls“, mit Schafskäse, Süßkartoffeln und leckerem Zwiebel-Chutney. Allen Burgern gemeinsam ist die Größe und die freizügige Verwendung von Salaten.

Der erste Blick führt automatisch zu dem Gedanken „Wie soll ich den den essen!“ aber nach dem man den Burger durch drucken etwas die höhe genommen hat, geht es. Einzig ein Double-Cheese-Burger ist fast unmöglich zu essen. Für dieses Doppelfleisch-Monster bedarf es schon langen Burger-Ess-Erfahrung :-). Ich habe alle Burger zu Zeiten probiert, in denen der Laden nicht übermäßig voll war. Feedback von anderen Testessen hat ergeben, dass der einzige Nachteil beim Hempels ist, dass wenn der Laden sehr sehr voll ist, man sehr lange warten muss und die Burger unter der großen Auslastung leiden. Auf der anderen Seite ist aber genau das der entscheidende Hinweis darauf, dass sich für die Zubereitung des Burgers die notwendige Zeit genommen wird.

Die Burger können für 4,50 Euro mehr auch immer als „Double“ bestellt werden. Erwähnenswert finde ich auch den Fitness-Burger, der ohne Buns und somit Low-Carb auf den Tisch kommt. Zusätzlich zu den Burgern gibt es noch Pommes und Wedges für 2,50 Euro. Die Getränkeauswahl ist großzügig und neben Schanzebräu rot und Club Mate gibt es auch einige Fritz Getränke.

Für mich ist Hempels Burger sicherlich eines der besten Burger Restaurant in Nürnberg und zu recht auf der Bestenliste der Burger Nürnbergs zu finden.

 

 

 

Du warst auch schon im Gasthaus Hempels? Ich würde mich über deinen Kommentar dazu freuen!